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チョコレートの文化誌
利用可
八杉 佳穂/著 -- 世界思想社 -- 2004.2 -- 617.3
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
52
/617.3/ヤス/846726
1108467263
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
チョコレートの文化誌
著者
八杉 佳穂
/著
出版地
京都
出版者
世界思想社
出版年
2004.2
ページ数
242p
大きさ
19cm
一般件名
カカオ
,
チョコレート-歴史
内容紹介
日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。
ISBN
4-7907-1040-8
分類番号
617.3
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関連メディア
/T170P55044
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