資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

給食経営管理論 利用可

豊瀬 恵美子／編集 -- 学建書院 -- 2003.9 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.59/ﾄﾖ/843004 1108430049 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 給食経営管理論
副書名 給食の運営と実務
著者 豊瀬 恵美子 ／編集, 岡本 裕子 ／[ほか]執筆  
出版地 東京
出版者 学建書院
出版年 2003.9
ページ数 248p
大きさ 26cm
一般件名 給食
ISBN 4-7624-0859-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.59

ページの先頭へ