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2010年の食生活
利用可
谷野 陽/編集担当 -- 農林統計協会 -- 2003.10 -- 498.5
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資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫1上
Map
B/498.5/タニ/841498
1108414985
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
2010年の食生活
副書名
専門家による予測
叢書名
フードシステム研究シリーズ
著者
谷野 陽
/編集担当
出版地
東京
出版者
農林統計協会
出版年
2003.10
ページ数
94p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
内容紹介
日本の食生活の変化は、戦後の絶対的不足時代から熱量的充足、栄養的充足をへて多様化、外部化等の新しい局面に入っている。従来の延長線上では考えられない21世紀の食生活の姿を、専門家へのアンケート調査をもとに予測。
ISBN
4-541-03097-7
分類番号
498.5
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
変貌する食生活とその背景
谷野 陽/著
1-11
調査と結果の概要
谷野 陽/著
12-19
世代別食生活の概観
上岡 美保/著
20-32
食事作り、素材、調味から買い物まで
谷野 陽/著
33-77
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関連メディア
/T170P55044
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