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雑穀 利用可

及川 一也／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10 -- 616.6

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /616.6/ｵｲ/935078 1109350784 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 雑穀
副書名 11種の栽培・加工・利用
叢書名 新特産シリーズ
著者 及川 一也 ／著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.10
ページ数 284p
大きさ 19cm
一般件名 穀物
内容紹介 食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。
ISBN 4-540-02136-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 616.6

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