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アクセス生体機能成分 利用可

五明 紀春／[ほか]著 -- 技報堂出版 -- 2003.10 -- 491.4

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本館 書庫１上 Map B/491.4/ｺﾐ/840596 1108405968 閲可 貸可 協可 －

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タイトル アクセス生体機能成分
副書名 管理栄養士・栄養士のために
著者 五明 紀春 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 技報堂出版
出版年 2003.10
ページ数 201p
大きさ 21cm
一般件名 生化学
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成施設で学ぶ学生を対象に生体物質の化学的基礎を解説。各章末に管理栄養士国家試験新ガイドライン掲載の関連キーワードを収録。85年刊「アプローチ生体成分」に大幅な加筆修正を施したもの。
ISBN 4-7655-0239-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.4

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