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中世ヨーロッパ食の生活史 利用可

ブリュノ・ロリウー／著 -- 原書房 -- 2003.10 -- 383.83

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.83/ﾛﾘ/846082 1108460825 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 中世ヨーロッパ食の生活史
著者 ブリュノ・ロリウー ／著, 吉田 春美 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Manger au moyen âge
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
ISBN 4-562-03687-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.83

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