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食品安全基本法への視座と論点 利用可

梶井 功／編集代表 -- 農林統計協会 -- 2003.7 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.54/ｶｼ/836273 1108362735 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品安全基本法への視座と論点
叢書名 日本農業年報
著者 梶井 功 ／編集代表, 新山 陽子 ／編集担当  
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 2003.7
ページ数 240p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-541-03083-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
なぜ今,食品安全が問われるのか 梶井 功／著 1-12
食品法と食品安全行政 新山 陽子／著 13-38
「食の安全」と「農業のあり方」の相互性 中島 紀一／著 39-52
「農場-食卓」視点での安全確保への対応 大江 徹男／著 53-68
「農場-食卓」視点での安全性確保・信頼回復への対応 矢坂 雅充／著 69-82
リスクアナリシスの考え方と法・機構 岡本 嘉六／著 83-100
予防原則の概念と国際的議論 岩田 伸人／著 101-130
食品へのトレーサビリティ導入の意義と課題 梅沢 昌太郎／著 131-144
食品に求められる安全要件とは 藤原 邦達／著 145-168
食品安全行政と政策の透明性 守屋 俊晴／著 169-180

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