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スプラウトレシピ 利用可

片岡 芙佐子／著 -- 創森社 -- 2003.6 -- 596.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.37/ｶﾀ/834968 1108349680 閲可 貸可 協可 －

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タイトル スプラウトレシピ
副書名 発芽を食べる育てる
著者 片岡 芙佐子 ／著, 茅原 紘 ／監修  
出版地 東京
出版者 創森社
出版年 2003.6
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , もやし , 玄米食 , 蔬菜-栽培
内容紹介 発芽食とは、穀類、豆類、野菜の種子を発芽させたもので、総称してスプラウト(発芽、新芽)ともいいます。発芽食は高栄養価と手軽で安価な料理、栽培が魅力です。発芽の種類、効用と食べ方、育て方、楽しみ方を紹介します。
ISBN 4-88340-157-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.37

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