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雑穀 利用可

木村 茂光／編 -- 青木書店 -- 2003.5 -- 616.6

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 51 /616.6/ｷﾑ/834781 1108347819 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 雑穀
副書名 畑作農耕論の地平
叢書名 <もの>から見る日本史
著者 木村 茂光 ／編  
出版地 東京
出版者 青木書店
出版年 2003.5
ページ数 218p
大きさ 22cm
一般件名 穀物-歴史
内容紹介 水田の周囲に広がる豊かな実りの風景とそれに息づく生活文化。雑穀・畑作に関する研究とともに意義を確認、「雑穀」という語句の使われ方に着目しながら思想性を追及し、原始から現代までの農耕文化の多様性を概観する。
ISBN 4-250-20316-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 616.6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
雑穀の思想 木村 茂光／著 7-28
縄文・弥生時代の雑穀栽培 黒尾 和久／著 29-56
古代における雑穀栽培とその加工 伊佐治 康成／著 57-80
古代・中世の「野畠」と雑穀栽培 伊藤 寿和／著 99-122
中国・元代までの雑穀栽培 大沢 正昭／著 99-122
江戸農書にみる雑穀 徳永 光俊／著 123-142
近世九州の山村と焼畑 武井 弘一／著 143-160
近代における雑穀の民俗誌 増田 昭子／著 161-190
雑穀の現在 増田 昭子／著 191-216

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