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発酵と醸造 2
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東 和男/編著 -- 光琳 -- 2003.4 -- 588.51
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状態
本館
4階自然
Map
20
/588.51/ヒカ/924019
1109240192
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
発酵と醸造 2
巻の書名
酒類の生産ラインと分析の手引き
著者
東 和男
/編著
出版地
東京
出版者
光琳
出版年
2003.4
ページ数
428p
大きさ
21cm
一般件名
醸造
,
発酵
ISBN
4-7712-0016-5
分類番号
588.51
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関連メディア
/T170P55044
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