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保育所から給食室がなくなる!? 利用可

水嶋 敏子／著 -- かもがわ出版 -- 2003.5 -- 369.42

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/369.42/ﾐｽ/832527 1108325277 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 保育所から給食室がなくなる!?
叢書名 保育と子育て21
著者 水嶋 敏子 ／著, 杉山 隆一 ／著, 大阪保育研究所 ／編  
出版地 京都
出版者 かもがわ出版
出版年 2003.5
ページ数 82p
大きさ 21cm
一般件名 保育所 , 給食
内容紹介 保育所給食の外部委託、幼稚園と保育所の制度一元化にからめ調理室と調理員配置の義務づけ撤廃の動きが。保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てることを実証してきた。なぜ給食室が必要かを論考。
ISBN 4-87699-746-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 369.42

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