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味のふしぎ百科 2
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栗原 堅三/編著 -- 樹立社 -- 2003.4 -- 491.377
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書庫児童
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B/J491/クリ/832836
1108328368
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
味のふしぎ百科 2
叢書名
五感のふしぎシリーズ
著者
栗原 堅三
/編著
出版地
東京
出版者
樹立社
出版年
2003.4
ページ数
55p
大きさ
31cm
一般件名
味覚
,
食品
内容紹介
味覚の特性である「味」がテーマ。2巻では、旬のもののおいしさ、味噌・醬油・スパイスなど日本の味・世界の味の「ふしぎ」を探る。新鮮な野菜や果物はなぜおいしいの?、チーズをつくってみようなど。
ISBN
4-901769-08-1
分類番号
J491
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関連メディア
/T170P55044
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