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考えてみよう!保存食と食品の安全 利用可

山岡 寛人／[著] -- 草土文化 -- 2003.4 -- 588.9

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J588/ﾔﾏ/857619 1108576197 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 考えてみよう!保存食と食品の安全
叢書名 発見!おもしろ「食」シリーズ
著者 山岡 寛人 ／[著]  
出版地 東京
出版者 草土文化
出版年 2003.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 保存食品 , 食品衛生
内容紹介 スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
ISBN 4-7945-0864-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J588

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