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産地発たけのこ料理
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並川 悦子/著 -- 創森社 -- 2003.3 -- 596.37
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
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貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.37/ナミ/830546
1108305461
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
産地発たけのこ料理
叢書名
Cooking & homemade
著者
並川 悦子
/著
出版地
東京
出版者
創森社
出版年
2003.3
ページ数
99p
大きさ
21cm
一般件名
料理-野菜
,
筍
内容紹介
京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
ISBN
4-88340-152-9
分類番号
596.37
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関連メディア
/T170P55044
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