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食の安全とスローフード [1] 利用可

中村 靖彦／監修・執筆 -- 教育画劇 -- 2003.3 -- 498.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J498/ﾅｶ/833294 1108332941 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の安全とスローフード [1]
巻の書名 食の安全と安心を求めて
著者 中村 靖彦 ／監修・執筆  
出版地 東京
出版者 教育画劇
出版年 2003.3
ページ数 47p
大きさ 31cm
一般件名 食生活
内容紹介 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。
ISBN 4-7746-0555-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J498

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