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やっちゃ場伝
利用可
神田川 菜翁/著 -- 江戸青果物研究連合会 -- 2003.4 -- 675.5
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所蔵館
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棚番号
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資料コード
貸出利用
状態
本館
4階社会
Map
54
/675.5/カン/836949
1108369496
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
やっちゃ場伝
副書名
競り人伊勢長日誌
著者
神田川 菜翁
/著
出版地
三鷹
出版者
江戸青果物研究連合会
出版年
2003.4
ページ数
231p
大きさ
20cm
版表示
改訂版
一般件名
青果市場-歴史
内容紹介
青果市場を人はやっちゃ場と呼ぶ! 400年間続く市場の競り人が江戸食文化と青物を語る。江戸・八百八町の世相世情とやっちゃ場の裏表を描く。関東・関西市場の取引符丁、大公開! 1993年刊の改訂版。
ISBN
4-9901456-0-7
分類番号
675.5
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関連メディア
/T170P55044
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