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やっちゃ場伝 利用可

神田川 菜翁／著 -- 江戸青果物研究連合会 -- 2003.4 -- 675.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 54 /675.5/ｶﾝ/836949 1108369496 閲可 貸可 協可 －

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タイトル やっちゃ場伝
副書名 競り人伊勢長日誌
著者 神田川 菜翁 ／著  
出版地 三鷹
出版者 江戸青果物研究連合会
出版年 2003.4
ページ数 231p
大きさ 20cm
版表示 改訂版
一般件名 青果市場-歴史
内容紹介 青果市場を人はやっちゃ場と呼ぶ! 400年間続く市場の競り人が江戸食文化と青物を語る。江戸・八百八町の世相世情とやっちゃ場の裏表を描く。関東・関西市場の取引符丁、大公開! 1993年刊の改訂版。
ISBN 4-9901456-0-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 675.5

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