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食材図典 生鮮食材篇 利用可

-- 小学館 -- 2003.3 -- 498.52

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R7 R/498.52/ｼﾖ/830907 1108309077 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 食材図典 生鮮食材篇
副書名 FOOD'S FOOD
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2003.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
版表示 新版
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる! 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約2000項目3500図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。1995年刊の新版。
ISBN 4-09-526084-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.52

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