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近世菓子製法書集成 2 利用可

鈴木 晋一／編訳注 -- 平凡社 -- 2003.2 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｽｽ/828844 1108288440 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 近世菓子製法書集成 2
叢書名 東洋文庫
著者 鈴木 晋一 ／編訳注, 松本 仲子 ／編訳注  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2003.2
ページ数 424p
大きさ 18cm
一般件名 菓子-歴史
ISBN 4-582-80713-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
南蛮料理書 7-62
鼎左秘録 国華山人／著 63-132
古今新製名菓秘録 清談楼主人／編 133-386

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