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たべもの起源事典 利用可

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 2003.1 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map R4 R/383.81/ｵｶ/827510 1108275101 閲可 貸否 協否 －

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タイトル たべもの起源事典
著者 岡田 哲 ／編  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2003.1
ページ数 508p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史-辞典 , 食生活-歴史-辞典
内容紹介 日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
ISBN 4-490-10616-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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