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食肉の歴史と技術 利用可

大阪人権博物館／編集 -- 大阪人権博物館 -- 1996 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.81/ｵｵ/826493 1108264930 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食肉の歴史と技術
副書名 第四一回特別展「食肉文化」シンポジウム資料
著者 大阪人権博物館 ／編集  
出版地 大阪
出版者 大阪人権博物館
出版年 1996
ページ数 23p
大きさ 30cm
一般件名 肉食-歴史 , 肉・肉製品-歴史 , 部落問題
分類番号 383.81

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