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煮ものと小さなおかず 利用可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 2003.1 -- 596

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R11 /596/ｻｶ/826271 1108262711 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 煮ものと小さなおかず
副書名 和・洋・中
叢書名 辻学園BOOKS
著者 佐川 進 ／料理  
出版地 東京
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 2003.1
ページ数 145p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 季節の煮物、野菜・魚介・肉・卵・豆腐・乾物の煮物、さっとできるちょっとした一品、重宝な作りおきおかず、酢の物、サラダなどのレシピを紹介。野菜の切り方、基本のだしのとり方など、料理がはかどるコツも解説。
ISBN 4-88046-508-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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