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    放射線照射振興協会大線量測定研究委員会
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近世菓子製法書集成 1 利用可

鈴木 晋一／編訳注 -- 平凡社 -- 2003.1 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｽｽ/826234 1108262346 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 近世菓子製法書集成 1
叢書名 東洋文庫
著者 鈴木 晋一 ／編訳注, 松本 仲子 ／編訳注  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 2003.1
ページ数 416p
大きさ 18cm
一般件名 菓子-歴史
ISBN 4-582-80710-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
古今名物御前菓子秘伝抄 水玉堂／編 7-122
古今名物御前菓子図式 長谷川 良隅／著 123-220
餅菓子即席手製集 十返舎 一九(1代目)／著 221-308
菓子話船橋 船橋屋 織江／著 309-416

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