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ふ・ふ・ふのお麩レシピ
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奥薗 寿子/著 -- 創森社 -- 2002.12 -- 596.3
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
R12
/596.3/オク/825658
1108256581
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ふ・ふ・ふのお麩レシピ
叢書名
Cooking & homemade
著者
奥薗 寿子
/著
出版地
東京
出版者
創森社
出版年
2002.12
ページ数
91p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
麩
内容紹介
麩は植物性の高タンパク質の食品。小麦粉に含まれているグルテン(タンパク質)が主成分。麩の栄養、効用を明らかにしながら、お麩料理の作り方、楽しみ方を手ほどきする。
ISBN
4-88340-146-4
分類番号
596.3
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関連メディア
/T170P55044
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