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    中村幹雄
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守口漬ものがたり 利用可

田中 彰吾／著 -- 中日出版社 -- 2002.11 -- 628.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階地域 Map 7 /A588/ﾀﾅ/823733 1108237334 閲可 貸否 協可 －
本館 書庫地域 Map B/A588/ﾀﾅ/835409 1108354090 閲可 貸否 協可 －

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タイトル 守口漬ものがたり
副書名 創業者たちの横顔
著者 田中 彰吾 ／著  
出版地 名古屋
出版者 中日出版社
出版年 2002.11
ページ数 126p
大きさ 19cm
一般件名 漬物
内容紹介 岐阜の特産品であった守口大根・守口漬の歴史は、まさに名古屋商人による巧妙な「略奪史」。その歴史を、名古屋の近代化を先頭をきって牽引し続けたアイデアマンや、守口漬一筋に歩んだ漬物職人などの物語とともに綴る。
ISBN 4-88519-194-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 A588

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