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私は「食」の演出家 利用可

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 53 /673.97/ﾌｼ/961623 1109616232 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 私は「食」の演出家
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
著者 藤原 勝子 ／著  
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
個人件名 藤原 勝子
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
ISBN 4-7505-0119-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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