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カレーライスの誕生 貸出中

小菅 桂子／著 -- 講談社 -- 2002.6 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 60 /383.81/ｺｽ/818662 1108186629 閲可 貸可 協可 個人貸出

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タイトル カレーライスの誕生
叢書名 講談社選書メチエ
著者 小菅 桂子 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2002.6
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 カレー-歴史
内容紹介 カレーライスに隠された人々の知恵とドラマ。カレー南蛮、カレーパン、レトルトカレー誕生に隠されたドラマとは? なぜ東京は豚肉、大阪は牛肉なのか。インド発のカレーが日本食となるまでのはるかなる旅。
ISBN 4-06-258243-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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