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HACCP実践のポイント 利用可

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 2002.4 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.54/ｼﾝ/815082 1108150822 閲可 貸可 協可 －

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タイトル HACCP実践のポイント
著者 新宮 和裕 ／著  
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年 2002.4
ページ数 242p
大きさ 21cm
版表示 改訂版
一般件名 食品衛生
内容紹介 HACCPの基礎知識をわかりやすくまとめ、HACCPシステムによる管理の事例や導入の手順、導入における施設・設備の課題、製造現場で定着・機能させるための方法などを解説する。99年刊の改訂版。
ISBN 4-542-30526-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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