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クレージー・メーカー 利用可

キャロル・サイモンタッチ／著 -- 東洋経済新報社 -- 2002.3 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.54/ｻｲ/812067 1108120672 閲可 貸可 協可 －

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タイトル クレージー・メーカー
副書名 脳を壊す食品をなぜつくるのか
著者 キャロル・サイモンタッチ ／著, 脇山 真木 ／訳  
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版年 2002.3
ページ数 346p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The crazy makers
一般件名 食品衛生 , 栄養 , 脳
内容紹介 ファーストフードや冷凍食品といった不自然に美味しいアメリカ食は脳をおかしくする。「キレる現象」も脳の栄養欠乏が原因だ。「狂気を作る食品」の摂取に警鐘を鳴らすアメリカ学者による栄養学版「沈黙の春」。解決法も伝授。
ISBN 4-492-04172-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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