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お寿司、地球を廻る 利用可

松本 紘宇／著 -- 光文社 -- 2002.1 -- 383.8

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾏﾂ/830329 1108303298 閲可 貸可 協可 －

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タイトル お寿司、地球を廻る
叢書名 光文社新書
著者 松本 紘宇 ／著  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2002.1
ページ数 211p
大きさ 18cm
一般件名 すし
内容紹介 1977年のアメリカでの大ブームを皮切りに、世界各国に普及していった寿司文化。パリ・北京の回転ずしから世界最南のお寿司屋さんを探る旅まで、ニューヨーク初の寿司専門店開業者による、世界各国のお寿司事情レポート。
ISBN 4-334-03123-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8

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