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デリカ 利用可

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎 -- 2001.4 -- 596.23

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.23/ﾂｼ/850359 1108503593 閲可 貸可 協可 －

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タイトル デリカ
叢書名 プロ調理の基本 完全イラスト
著者 大阪あべの辻調理師専門学校 ／編, エコール・キュリネール東京国立辻フランス料理専門カレッジ ／編  
出版地 東京
出版者 同朋舎
出版年 2001.4
ページ数 197p
大きさ 26cm
一般注記 1992年刊の改訂
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-8104-1017-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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