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プチシェフのためのフレンチレシピ 利用可

上野 万梨子／日本語版監修 -- 学研 -- 2001.11 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫児童 Map B/J596/ｳｴ/805518 1108055180 閲可 貸可 協可 －

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タイトル プチシェフのためのフレンチレシピ
副書名 ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者 上野 万梨子 ／日本語版監修, 貴田 奈津子 ／訳, ジョエル・ジョリヴェ ／イラスト, リッツ・エスコフィエフランス料理学校 ／制作  
出版地 東京
出版者 学研
出版年 2001.11
ページ数 95p
大きさ 31cm
一般注記 付:日本語版オリジナルブックレット(1枚)
翻訳原書名注記 原タイトル:Petits chefs en cuisine
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
ISBN 4-05-401445-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 J596

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