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食の変遷から日本の歴史を読む方法 利用可

武光 誠／編 -- 河出書房新社 -- 2001.8 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ﾀｹ/825969 1108259690 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食の変遷から日本の歴史を読む方法
副書名 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…
叢書名 KAWADE夢新書
著者 武光 誠 ／編  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2001.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 食生活-歴史
内容紹介 様々な歴史的局面で「食」は大きな役割を果たしてきた。にもかかわらず、歴史的に広がりをもって語られることが少なかった「食」について、様々な視角から、歴史との関わりを読み解き、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする。
ISBN 4-309-50226-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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