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吟醸酒を創った男
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池田 明子/著 -- 時事通信社 -- 2001.5 -- 588.52
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状態
本館
書庫2上
Map
B/588.52/イケ/797700
1107977001
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
吟醸酒を創った男
副書名
「百試千改」の記録
著者
池田 明子
/著,
秋山 裕一
/監修
出版地
東京
出版者
時事通信社
出版年
2001.5
ページ数
201p
大きさ
20cm
一般件名
清酒-歴史
個人件名
三浦 仙三郎
内容紹介
90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
ISBN
4-7887-0162-6
分類番号
588.52
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関連メディア
/T170P55044
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