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食品の変色とその化学 利用可

中林 敏郎／[ほか]共著 -- 光琳書院 -- 1967 -- 498.53

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本館 書庫１上 Map B/498.53/ﾅｶ/806387 1108063870 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品の変色とその化学
著者 中林 敏郎 ／[ほか]共著  
出版地 東京
出版者 光琳書院
出版年 1967
ページ数 321p
大きさ 22cm
一般件名 食品化学
分類番号 498.53

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