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五訂食品成分表 利用可

第一出版編集部／編 -- 第一出版 -- 2001.4 -- 498.51

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本館 書庫１上 Map B/498.51/ﾀｲ/797599 1107975992 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 五訂食品成分表
著者 第一出版編集部 ／編  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 2001.4
ページ数 459,19p
大きさ 23cm
一般注記 科学技術庁資源調査会編 五訂日本食品標準成分表 改訂日本食品アミノ酸組成表 日本食品脂溶性成分表準拠
一般件名 食品-便覧
内容紹介 「五訂日本食品標準成分表」について、特に栄養士・管理栄養士の利便を図り編集。書簡「日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告」、改訂日本食品アミノ酸組成表、食品群別留意点(抜粋)などを、本表とともに収録する。
ISBN 4-8041-0953-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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