資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

華国風味 利用可

青木 正児／著 -- 岩波書店 -- 2001.4 -- 383.822

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ３階大活 Map R1 L/383.82/ｱｵ/796772 1107967720 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 華国風味
叢書名 ワイド版岩波文庫
著者 青木 正児 ／著  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2001.4
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 食物-歴史 , 料理(中国)
内容紹介 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー12篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。84年刊の再刊。
ISBN 4-00-007183-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.822

ページの先頭へ