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ふりかけ
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熊谷 真菜/著 -- 学陽書房 -- 2001.4 -- 383.81
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状態
本館
4階社会
Map
60
/383.81/クマ/796686
1107966868
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ふりかけ
副書名
日本の食と思想
著者
熊谷 真菜
/著,
日本ふりかけ懇話会
/著
出版地
東京
出版者
学陽書房
出版年
2001.4
ページ数
254p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
米飯
,
調味料
内容紹介
「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。
ISBN
4-313-86302-8
分類番号
383.81
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関連メディア
/T170P55044
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