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草菜根 利用可

中東 久雄／著 -- 文化出版局 -- 2001.4 -- 596.21

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R12 /596.21/ﾅｶ/883508 1108835083 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 草菜根
副書名 そしてご飯で、ごちそうさん
著者 中東 久雄 ／著  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2001.4
ページ数 109p
大きさ 25cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 ふきのとう、山うどの芽、葉山椒、たんぽぽ、白いちじく、金時にんじんなど、野のもの、里のもの、雑草とされるものの中から、素材の持つ力を一杯に引き出した料理の作り方と自然の様を紹介する。
ISBN 4-579-20756-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.21

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