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大豆イソフラボン 利用可

家森 幸男／編 -- 幸書房 -- 2001.3 -- 619.6

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619.6/ﾔﾓ/796093 1107960935 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 大豆イソフラボン
著者 家森 幸男 ／編, 太田 静行 ／編, 渡邊 昌 ／編  
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 2001.3
ページ数 13,165p
大きさ 22cm
一般件名 だいず(大豆)
内容紹介 心筋梗塞や前立腺がん、乳がん予防など体への好影響で注目されている大豆イソフラボンの生合成と分布・類似物質、物理化学的性質、生理活性、体内動態、ホルモン作用と臨床への応用、期待される効果についての研究をまとめる。
ISBN 4-7821-0181-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.6

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