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遺伝子組み換え食品の「リスク」 利用可

三瀬 勝利／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.3 -- 498.54

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本館 書庫１上 Map B/498.54/ﾐｾ/795374 1107953743 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 遺伝子組み換え食品の「リスク」
叢書名 NHKブックス
著者 三瀬 勝利 ／著  
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年 2001.3
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 すべての食品には「リスク」があることを認めなければ、安全性に関する議論は進められない。食品の安全性を計るための「リスク評価法」を基に、遺伝子組み替え食品の持つ「リスク」に迫る。
ISBN 4-14-001911-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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