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農産加工業の展開構造 利用可

飯沢 理一郎／著 -- 筑波書房 -- 2001.2 -- 619

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本館 書庫２上 Map B/619/ｲｲ/794607 1107946079 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 農産加工業の展開構造
著者 飯沢 理一郎 ／著  
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 2001.2
ページ数 247p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
内容紹介 今日の農産物市場の動向を顧みるとき、大きな特徴の一つとして加工向け需要の顕著な増大をあげることができ、それは国民の最終支出構成を見ても同じである。戦後から昭和60年代までの食品工業の展開過程を検討する。
ISBN 4-8119-0206-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619

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