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からだと化学物質 利用可

John Emsley／著 -- 丸善 -- 2001.2 -- 498.54

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.54/ｴﾑ/793850 1107938504 閲可 貸可 協可 －

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タイトル からだと化学物質
副書名 カフェインのこわさを知ってますか?
著者 John Emsley ／著, Peter Fell ／著, 渡辺 正 ／訳  
出版地 東京
出版者 丸善
出版年 2001.2
ページ数 259,12p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Was it something you ate?
一般件名 食品衛生
内容紹介 食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
ISBN 4-621-04856-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.54

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