資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

伝統食の復権 利用可

島田 彰夫／著 -- 東洋経済新報社 -- 2000.11 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.5/ｼﾏ/789257 1107892577 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 伝統食の復権
副書名 栄養素信仰の呪縛を解く
著者 島田 彰夫 ／著  
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版年 2000.11
ページ数 222p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 栄養
内容紹介 栄養指導が「健康」に結びつかないのはなぜか? 日本人は本当に長生きになったのか? 豊かな食生活とは何か? タブーを破り、現代型食生活の問題点を徹底的に究明。健康を回復するための具体的指針を提示する。
ISBN 4-492-04142-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

ページの先頭へ