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食具 利用可

山内 昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10 -- 383.88

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.88/ﾔﾏ/787981 1107879815 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食具
叢書名 ものと人間の文化史
著者 山内 昶 ／著  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年 2000.10
ページ数 283p
大きさ 20cm
一般件名 食器
内容紹介 食の人類学の視点から東西の食法を考察し、箸と三点セット(スプーン・フォーク・ナイフ)の食文化の違いを人間の自然に対する関わり方の違いとして浮き彫りにし、食具を人間と自然をつなぐ基本的な媒介物として位置づける。
ISBN 4-588-20961-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.88

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