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図説和菓子の今昔 利用可

青木 直己／著 -- 淡交社 -- 2000.10 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階社会 Map 60 /383.81/ｱｵ/981620 1109816206 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 図説和菓子の今昔
著者 青木 直己 ／著  
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年 2000.10
ページ数 182p
大きさ 21cm
版注記 「図説和菓子の歴史」(ちくま学芸文庫 2017年刊)に改題,加筆
一般件名 和菓子-歴史
内容紹介 和菓子とはそもそも何なのか? どこからきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力をわかりやすく解説。
ISBN 4-473-01762-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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