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「食の仕事人」事典 利用可

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 -- 食生活プランニング -- 2000.8 -- 596.035

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/596.03/ｼﾔ/786635 1107866352 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 「食の仕事人」事典
副書名 ヒット企画への食の情報源
著者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール ／編  
出版地 東京
出版者 食生活プランニング
出版年 2000.8
ページ数 381p
大きさ 21cm
一般件名 料理-名簿
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。
ISBN 4-906182-41-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.035

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