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ヨコハマ洋食文化事始め 利用可

草間 俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5 -- 383.8137

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本館 書庫１上 Map B/383.8/ｸｻ/772310 1107723108 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ヨコハマ洋食文化事始め
著者 草間 俊郎 ／著  
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)
内容紹介 ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
ISBN 4-639-01607-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8137

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