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ニンニクの科学 利用可

斎藤 洋／監修 -- 朝倉書店 -- 2000.6 -- 499.87

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 20 /499.87/ｻｲ/787221 1107872215 閲可 貸可 協可 －

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タイトル ニンニクの科学
著者 斎藤 洋 ／監修  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 2000.6
ページ数 274p
大きさ 27cm
一般件名 にんにく
内容紹介 ニンニクの歴史、分類、栽培、化学、ニンニク成分の分析法と吸収・代謝・排泄、治療効果と薬理作用、安全性、医薬品・食品への利用など、ニンニクに関する過去の研究結果と最新情報とを集大成する。
ISBN 4-254-10174-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 499.87

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