愛知県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
菌食の民俗誌
利用可
中村 重正/著 -- 八坂書房 -- 2000.5 -- 616.6
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
4階自然
Map
51
/616.6/ナカ/783713
1107837136
閲可 貸可 協可
-
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
菌食の民俗誌
副書名
マコモと黒穂菌の利用
著者
中村 重正
/著
出版地
東京
出版者
八坂書房
出版年
2000.5
ページ数
205,13p
大きさ
20cm
一般件名
まこも(真菰)
内容紹介
イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
ISBN
4-89694-453-4
分類番号
616.6
ページの先頭へ
関連メディア
/T170P55044
ページの先頭へ