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がん予防食品 利用可

大沢 俊彦／監修 -- シーエムシー -- 1999.12 -- 494.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/494.5/ｵｵ/778902 1107789020 閲可 貸可 協可 －

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タイトル がん予防食品
副書名 フードファクターの予防医学への応用
叢書名 CMC books
著者 大沢 俊彦 ／監修, 大東 肇 ／監修, 吉川 敏一 ／監修  
出版地 東京
出版者 シーエムシー
出版年 1999.12
ページ数 298p
大きさ 21cm
一般件名 癌 , 食品
内容紹介 食品とがん予防の概念を中心に疫学的なアプローチや機能性食品研究の実際と展望、発がん・がん抑制の基礎的研究、病理からみたがん予防、がん予防食品の実例などをまとめる。
ISBN 4-88231-056-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 494.5

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